Икономическият университет Варна обучава студенти в областта на икономиката в 17 специалности в редовна и задочна форма на обучение. Качеството на обучението е гарантирано от високата подготовка на преподавателите. В структурно отношение ИУ –Варна се състои от следните факултети: “Финансово-счетоводен”, “Стопански”, “Информатика”, “Управление” и Департамент “Езиково обучение”.

Катедрите във факултетите са следните: “Финансово-счетоводен” - Счетоводна отчетност, Финанси и кредит, Обща икономическа теория, Правни науки; “Стопански” - Икономика и управление на строителството, Икономика и управление на индустрията, Икономика и управление на търговията, Стокознание, Аграрна икономика; “Информатика” - Информатика, Статистика, Математически науки, Физическо възпитание и спорт; “Управление” - Стопанско управление, Маркетинг, Икономика и организация на туризма, Международни икономически отношения, Философски науки; Департамент “Езиково обучение” - “Западноевропейски езици”, “Славянски езици”. Студентите се обучават в просторни и модерни аудитории, семинарни зали, аула, компютърни зали, лаборатории и фонетични кабинети. Икономическият университет Варна осъществява международно сътрудничество и обмен на студенти и преподаватели по програмите Еразъм и CEEPUS. В навечерието на новото хилядолетие Икономически университет - Варна навършва 80 години. Като образователна институция това е едно от най-старите висши училища в страната. Основан на 14 май 1920 г. като висше търговско училище благодарение на далновидността и щедростта на варненските търговци и индустриалци, с ума, волята и таланта на видни български и чуждестранни учени, Икономически университет- Варна извървя един осъзнат богат творчески път, който дава право на всички нас да се гордеем.