Минно-геоложкият университет е утвърден в обучението на инженери по геоложки, минни и електромеханични специалности. Университетът извършва и фундаментални и приложни научни изследвания.

Студентите се обучават във всички образователни степени, включително и всички форми за следдипломна квалификация. Основно звено в структурата на МГУ е Колежът по минно дело - гр. Кърджали, в който се обучават студенти по образователно-квалификационната степен специалист. Минно-геоложкият университет осъществява активни контакти с университети и научни институции от Германия, Австрия, Русия, Испания, Полша, Румъния, Словакия, Унгария, Сърбия, Македония, Англия, САЩ, Франция, Турция, Гърция и с европейски научни и образователни организации чрез програмите European Scientific Foundation, TEMPUS, CEEPUS, SOCRATES, COPERNICUS и други.